Rezepte

Liebe Gartenfreunde,
pünktlich zur Bärlauchzeit ein kurzes und schnelles Rezept für Bärlauchpesto

Ich mach es ganz einfach so:
500 gr Bärlauch, gewaschen und klein geschnitten,
100 gr Parmesan, frisch gerieben,
75 gr Pinienkernen angeröstet,
250 ml Olivenöl
Alles vermischen und mit dem Mixstab „zermixen“. Dann noch Salz und Pfeffer, wie es einem schmeckt, dazu … und schon fertig!

Auf’s Brot oder zu Nudeln, schmeckt gut, ist einfach und preiswert.